Geniş Yapraklı Kekik

 
Thyme
Thymiane
Thym
Tomillo

Koyu yeşil, geniş yapraklı bir baharat çeşididir. Farklı familyadan olmasına rağmen lezzet aroması ile taze kekiği andırır. Etleri, sebzeleri, çorbaları, sosları tatlandırmakta kullanılabilir. Teskin edici özellikleri sayesinde öksürük, baş ağrısı gibi rahatsızlıkların tedavisi için çay olarak da demlenebilir. Yaprakları çiğnenediğinde, diş ağrısını gidermekte etkili olur.

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Oregano Kekik

Bir çok değişik çeşidi bulunmaktadır. En yaygın olarak bilinen, tercih edileni, küçük, sivri-oval, koyu yeşil, oldukça aromatik yaprakları olan vahşi kekik’dir. Kekik’in sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu ve kuvvetli bir antiseptik olarak kullanılabildiği doğrudur. En popüler mutfak bitkilerinden bir tanesidir. Az miktarda kullanıldığında, özellikle et yemeklerinin tadını artıran, keskin, güçlü, sıcak bir lezzeti vardır. Et, tavuk, balık ve sebzeleri lezzetlendirmekte, sos, marinat tariflerinde kullanılabilinir. Kekik çayı, soğuk algınlıklarına, boğaz ağrılarına, öksürüğe, uykusuzluğa, dolaşım bozukluklarına faydalı gelir. Üretimden çıktıktan sonra ürünün 0°C ile +4°C de soğuk depoda dayanma süresi 7 ile 10 gün arasındadır

İdeal Depolama Koşulları

Üretimden çıktıktan sonra ürünün 0°C ile 4°C de soğuk hava depoda dayanma süresi 12 ile 15 gün arasındadır. 2-4 °C ‘de, %85-90 RH koşullarında depolanabilir.