Yer Elması

Jarusalem Artichoke
Topinambour
Erdbirne-topinambur
Aguaturma

Toprak altinda patates gibi yumrulari olan bir sebze bitkisi. Vatani Kuzey Amerika olmakla berâber Avrupa ve Türkiye’de sebze olarak yetistirilir.
Besin maddesi olarak inulin ihtivâ eder. Besin degeri patatese yakindir. Karbonhidrat miktarinin düsük olmasi sebebiyle seker hastalarının kullanabilecegi iyi bir besin kaynagidir. Süt arttirici ve safra söktürücü etkisi de vardir. Haslanarak sebze olarak yenir. Bol idrar söktürür. Kabizligi giderir. Anne sütünü artirir

 


01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
x
x
x
x
       
x
x
x
x

İdeal Depolama Koşulları

Genelde 0ºC’de %90-95 RH koşullarında depolanabilir.

Yetiştirilen Bölgeler

Ağırlıklı üretim Ankara, Beypazarı bölgesinde yapılmaktadır.